Milano 12 Novembre – Nel fine settimana, a Milano, si tiene la terza edizione dell’Italia Beer Festival Pub Edition, dove non saranno i Birrifici artigianali a presentarsi al pubblico ma i ‘publicans‘, ovvero i proprietari dei maggiori pub che selezioneranno birre artigianali da tutto il mondo e le “racconteranno”. L’idea è di Paolo Polli, già autore dell’Italia Beer Fest, la prima manifestazione italiana di birra artigianale, arrivata alla 13° edizione, nonché fondatore della prima Associazione Degustatori Birra e tra i primissimi promotori dell’eccellenza brassicola artigianale italiana con il primo programma BQ dedicato su un canale Sky Tv e la rivista dedicata alla birra BQ (Birra Artigianale di Qualità). “Sono convinto che a determinare un locale di birra artigianale di successo non sia solo l’accurata selezione di birra artigianali di alto livello – afferma Polli – ma anche la capacità dei gestori, i cosiddetti publicans, di raccontarne la loro storia, come dei sommelier”.(Ansa)
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