Per i milanesi che amano le tavole fine dining e le uscite fuori porta, da qualche settimana c’è una destination che ha tutte le carte in regola per offrire un’experience luxury e indimenticabile; l’Izè Restaurant a Iseo, poco più di un’ora da Milano.
Un ristorante a filo d’acqua, infatti il locale arriva a completare l’offerta dell’Hotel Araba Fenice, l’albergo più antico di Iseo, che si è sempre rinnovato per offrire un’ospitalità al passo con i tempi: oltre alle eleganti camere e suite vista lago, comprende due piscine delle quali una a sfioro, l’attracco privato per yacht e motoscafi e due ristoranti a filo d’acqua dalla vista impagabile: Terrazza1841 e ora Izé Restaurant.
A condurre la cucina è arrivato lo chef napoletano Carlo Spina (nella foto), già stella Michelin con il ristorante Veritas di Napoli, mano felice che celebra il mediterraneo con un tocco contemporaneo, le materie prime sono al centro dei suoi piatti, creati per esaltarne il gusto.
“Adoro le sfide e sono convinto di vincere anche questa. Sono arrivato mesi fa in zona per studiare il territorio, ho incontrato tantissimi piccoli produttori e mi sono seduto alla tavola di tanti colleghi, dalle osterie fino ai ristoranti fine dining, per capire quale fosse la proposta ristorativa locale e cosa potesse mancare. Credo che ciò che proporremo, ovvero il connubio tra la cucina mediterranea e gli ingredienti del territorio bresciano, in questo momento manchi e possa risultare vincente”
Direttore di sala è Dario Corintio professionista elegante e preparato che guida i clienti in un’esperienza a 360° in un locale che è stato curato nei minimi particolari dal prestigioso studio di architettura Aretéstudio di Claudio Poli ed Eleonora Molina, due sale nei toni caldi ed eleganti dell’amaranto e dell’oro, con le vetrate a parete intera affacciate sulla balconata e sul lago. IzéRestaurant è quel luogo dove la bellezza del paesaggio lacustre si fonde armoniosamente con l’arte culinaria mediterranea e gli ingredienti del territorio, offrendo un rifugio esclusivo dove gli ospiti possono ritrovare il piacere della tavola e la gioia della convivialità in un’atmosfera unica e memorabile.
Izè Restaurant – Via Caproni, 264, 25049 Iseo BS
Chiuso il lunedì – aperto la sera, sabato e domenica anche a pranzo.
Giornalista professionista fin da giovanissima inizia scrivendo di moda, attualità e costume su Cosmopolitan e Capital. Dal 1997 al 2022 è redattore al Sole24Ore coltivando in parallelo la passione per le storie legate al food&wine.
Scrive per l’Associazione Professionale Cuochi Italiani, gira l’Italia con la troupe di Gustochannel e dal 2011 fino al maggio 2017 è stata Vicedirettore di Italia a Tavola.