Pare che negli Usa ci sia la Popeyes® mania con i clienti affezionati che fanno lunghissime code fuori dai punti 
vendita, le scorte incredibilmente esauriscono, così chi riesce ad accaparrarsi i “The Chicken Sandwich”, i “Nuggets” o le “Wings”, ne fa incetta per sé, parenti ed amici.
Chissà cosa succederà in Italia nei prossimi mesi, con l’apertura del primo punto vendita a Milano, in via De Amicis al 25e con il secondo, già in fase di preparazione a metà del Corso Buenos Aires, ai quali seguiranno Roma e altre città strategiche con un progetto ambizioso che prevede l’apertura di più di 50 ristoranti nei prossimi tre anni e più di 1000 dipendenti.
Popeyes® De Amicis ha aperto i battenti giovedì 14 novembre con un grande Party di inaugurazione e una parata con band musicale per le vie del centro, oltre ad omaggi e gadget per tutti i partecipanti alla festa.
Il locale è un ampio e luminoso spazio dove domina il “flag color” arancione, arredato come un fast food ma, come sottolinea Davide Gionfriddo General ManagerPopeyes® in Italia, la preparazione del Pollo Fritto preparato a regola d’arte, non è assolutamente veloce. 
Le parti selezionate del pollo vengono lasciate marinare in una miscela di spezie esclusiva e segretissima per ben 12 ore, prima di essere panate a mano, pezzo per pezzo, e fritte in olio vegetale di qualità. Il risultato è quello di una croccantezza irresistibile all’esterno e di una succulenza unica all’interno.
Popeyes® è un’insegna con piú di 50 anni di esperienza nel settore e più di 4.300 ristoranti in tutto il mondo: fondata a New Orleans nel 1972, si è fatta apprezzare per la qualità della materia prima e il sapore che è stato studiato e calibrato a lungo ed è espressione della tradizione culinaria stile NOLA – New Orleans Louisiana,dove si preparano cibi ricchi di sapori che evocano la sua storia multiculturale.
Per l’arrivo in Italia, oltre a includere nel menù l’iconico panino “The Chicken Sandwich”, Popeyes® ha voluto adattare la propria offerta ai gusti locali,studiando attentamente i sapori più amati e apprezzati e calibrando il mix di marinatura in modo da soddisfare i palati di casa nostra.
Coerentemente con l’approccio sostenibilie del brand, tutti i packaging di Popeyes® sono 100% plastic free, realizzati con carta certificata FSC (ForestStewardshipCouncil) proveniente da foreste gestite in modo sostenibile.
Popeyes® è una società controllata da Restaurant Brands International Inc. (“RBI”), una delle più grandi aziende di ristorazione veloce al mondo, con oltre 40 miliardi di dollari di fatturato annuo e oltre 30.000 ristoranti in più di 100 paesi. RBI possiede quattro dei marchi di fast food più famosi e iconici al mondo: BURGER KING®, TIM HORTONS®, POPEYES® e FIREHOUSE SUBS®.
Popeyes® Via Edmondo de Amicis, 25 Milano
Aperto dalle 11 alle 23
7 giorni su 7
Giornalista professionista fin da giovanissima inizia scrivendo di moda, attualità e costume su Cosmopolitan e Capital. Dal 1997 al 2022 è redattore al Sole24Ore coltivando in parallelo la passione per le storie legate al food&wine.
Scrive per l’Associazione Professionale Cuochi Italiani, gira l’Italia con la troupe di Gustochannel e dal 2011 fino al maggio 2017 è stata Vicedirettore di Italia a Tavola.