La cotoletta alla milanese protagonista della giornata mondiale delle Cucine italiane
Milano 17 Gennaio – Non è solo la regina della cucina meneghina (con il panettone e il risotto con lo zafferano): adesso è anche la protagonista della giornata mondiale che domenica 17 gennaio celebrerà la cucina italiana, anzi LE cucine italiane. Parliamo della cotoletta alla milanese, la celebre fetta di vitello battuta a lungo – costoletta se con l’osso e alta almeno un […]
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