Quotidiano di informazione e cultura
Intorno alle di ieri3.30, a Vellezzo Bellini (Pavia) un’auto è uscita di strada in curva e ha sfondato un muro finendo nella cucina di un’abitazione. Sull’auto, un’Alfa Romeo Giulietta, viaggiavano cinque giovani, tra i 19 e i 27 anni, che rientravano dopo una serata trascorsa insieme. Tutti hanno dovuto essere soccorsi dai medici del 118, […]
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Milano 14 Luglio – Con le idee si può diversificare, trovare spunti per iniziative culturali innovative, dare slancio al settore dell’editoria. Un interessante articolo di Sara Bettoni sul corriere ci restituisce un panorama ricco di novità e molto positivo: “Un’unica sala con 25o sguardi affacciati sul mondo. Dalla moda al design, dall’arte alla cucina. Un punto […]
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Milano 20 Marzo – Gli amici gli dicevano di non creare una Fondazione in vita, perché non portava fortuna, ma lui voleva che portasse il suo nome e seguisse le sue idee: aveva ragione anche quella volta Gualtiero Marchesi, la cui fondazione, oggi presieduta da Alberto Capatti, ha deciso di organizzare una serata speciale per quelli […]
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Milano 15 dicembre – Quando il figlio non segue le orme del padre. E’ questo il caso di Tommaso Zangrillo, figlio di Alberto, professore del San Raffaele e noto alle cronache per essere il medico di fiducia di Silvio Berlusconi. Il giovanissimo Tommaso, fresco di laurea in Scienze Gastronomiche all’Università di Pollenzo diretta da Carlo Petrini, […]
Leggi tuttoMilano 10 Ottobre – Milano Missori, sabato 14 ottobre 2017 – Lezioni di cucina aperte al pubblico allo Scavolini Store Milano Missori con i blogger di iFood Lina D’Ambrosio e Marco De Padova Scavolini Store Milano Missori Sabato 14 ottobre – dalle 18:30 alle 20:00 Piazza Missori 2 ang. Via Mazzini, 20123 Milano Ingresso libero e gratuito Dopo aver […]
Leggi tuttoMilano 8 Ottobre – Alessandro Borghese, uno degli chef più famosi e apprezzati d’Italia, sbarca finalmente a Milano. A giorni, infatti, il cuoco della riuscitissima trasmissione tv “Quattro ristoranti”, aprirà il suo primo ristorante nella città meneghina. Come riporta Milano Today, “Il lusso della semplicità”– questo il nome del locale – ha trovato la sua casa in viale Belisario 3, nel […]
Leggi tuttoMilano 14 Marzo – Il minestrone milanese così denso che il cucchiaio rimane in piedi sa di leggenda metropolitana. Qualcuno ne ha sentito parlare, pochi lo hanno assaggiato. Invece esiste. Un piatto «super slow» della cucina del passato, una ventina di verdure gettate in acqua fredda, tre ore di cottura a fuoco lento. «Gli chef […]
Leggi tuttoMilano 13 Febbraio – I consigli di chef stellati e sessuologi – Non solo peperoncino, fragole e champagne. Per risvegliare la passione di coppia basta mettersi insieme davanti ai fornelli, al di là del piatto che viene servito. E’ la semplice condivisione dei piaceri della cucina la nuova frontiera afrodisiaca: secondo chef stellati e sessuologi la ‘Share-cooking therapy’ riduce lo stress, allontana […]
Leggi tuttoMilano 16 Ottobre – Mortadella, o bologna. La regina rosa dei salumi. Un prodotto gastronomico diventato sinonimo della sua proclamata zona d’origine, l’Emilia influenzata da etruschi e romani. Là dove la «murtada» si associa facilmente all’impiego del «mirto», pianta mediterranea, nella stagionatura. E dove ad apporre un sigillo di garanzia in ceralacca già nel Settecento erano […]
Leggi tuttoMilano 23 Settembre – Un intero villaggio dedicato al cibo da strada, il cosiddetto “street food”.Aperto da ieri, 22 settembre, a Milano, nello spazio dello Scalo Porta Romana (viale Isonzo, 11) l’International street food village, che promette di soddisfare i sensi dei più golosi: non solo il palato, grazie alle diverse specialità di tutto il mondo preparate […]
Leggi tuttoMilano 28 Luglio – Era nell’aria. L’apertura di Berberè a Milano l’aspettavano tutti. Della rivoluzione del panorama gastronomico meneghino in fatto di pizza abbiamo già avuto modo di parlare, rilevando come il capoluogo lombardo sia andato popolandosi, soprattutto nell’ultimo anno, di insegne che sulla qualità di farine selezionate, impasti, lunghe lievitazioni e materie prime d’eccellenza hanno scommesso tutto. Modificando […]
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