Tag: davide oldani

Milano, la sfida della ripartenza nel piatto simbolo della tradizione meneghina

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Lo chef Davide Oldani conquista la doppia stella Michelin e l’inedita “stella verde”, riconoscimento per la cucina sostenibile.   La ripartenza di Milano in un piatto simbolo della cultura culinaria meneghina, il risotto alla milanese. Il rilancio della città dopo la crisi affonda le radici nella solida tradizione anche in cucina, parola di Davide Oldani, […]

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Davide Oldani all’Emporio Fratelli Carli il 30 novembre – ingresso libero

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Milano 29 novembre –  All’Emporio Fratelli Carli (via Ponte Vetero, 13) giovedì 30 novembre, dalle ore 17,  ci sarà un ospite d’eccezione: Davide Oldani. Il famoso chef suggerirà come rendere originali i piatti, anche in previsione del Natale, con l’innovativa Polvere d’Olio, cioè una polvere all’Olio Extra Vergine di Oliva Cento per Cento Italiano. L’inventore della cucina […]

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