Quotidiano di informazione e cultura
Qual è il valore ritenuto oggi più importante in cucina? Sicuramente quello della valorizzazione delle materie prime attraverso il racconto della tradizione e della storicità di un territorio. Obiettivi perseguiti attraverso le linee guida e le tecnologie più attuali e la qualità assoluta del prodotto e del lavoro. A Milano tutto questo si chiama Don […]
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Il Don Lisander, locale storico e riferimento della ristorazione milanese, oltre a proporre una cucina di alta qualità in un ambiente elegante ed esclusiva a due passi da Piazza della Scala, vive una continua ricerca, tra fonti storiche e ricette della cucina tradizionale, per offrire sempre un racconto della città tanto apprezzato dai milanesi e […]
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I curiosi sono tanti, assiepati sugli stretti marciapiedi di via Manzoni, di fronte all’ultima residenza di Giuseppe Verdi… Qualcuno mormora, osservando l’andirivieni delle bianche limousine che si fermano davanti allo storico ristorante Don Lisander….” Occhio, gente, se al sindaco Sala e a Maran viene la ciribiciaccola della Zetatielle, via Manzoni potrebbe precipitare in regime pedonale e […]
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Car el mè Don Lisander ! Scior Manzon, che in l’Arno, te see andaa a resentà i pàgn, per scriv el tò Romanz, e vègh reson, de chi el gh’aveva el Dante, sora i scràgn… Ghe passi arént e vàrdi la toa cà, me son ferma a vesin indo e gh’è el: ” Boeùcc” […]
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