Quella Milano scomparsa: dai ‘polentat’ ai negozi di ‘Cibi Cotti’
Nei primi anni Venti a Milano iniziarono a nascere dei negozi che sulla vetrina e sull’insegna portavano la scritta Cibi Cotti. Erano, in buona parte, gli eredi dei polentatt, storici ristoratori delle classi più umili, che vendevano patate lesse e fritte, pesciolini di lago e merluzzo fritti nell’olio di lino, nervetti e fagiolini lessi. Il […]
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